加工业

加工业是从事制成品生产的企业不包括为生产提供电力的企业。不同于“制造业”有时既包括发电也包括产品加工。

英文名称：Fabrication industries

对原材料、半成品做各种工作（如改变尺寸、形状、性质，提高密度、改变分子结构等） ，使达到规定的要求。这一工作构成的类别，统称为加工业。

加工业，是构成人们职业的一种，纳入经济体系的价值标准。

通常，人们总是以劳动密集型行业来形容加工业，因此，当加工劳动发展到一定程度，就出现规模化经营及高端发展和范围扩张的趋势，但是，也有个体劳动的加工业，是不以此为目标，而以品质和个人劳动偏好，来决定加工目标。

我国加工业的发展经历了从无到有，从小到大，从少到多的艰苦创业过程。50多年发展所建成的工业体系，加大了从资源优势向工业优势转化的力度。近20年来，由于国有企业加快扩建和技术改造步伐，引进技术装备，积极对进口设备消化、吸收、创新，加工设备国产化进程加快，新技术、新工艺的推广应用提高了产品质量，增加了产品品种。同时，全国涌现出大批机制灵活的乡镇企业和民营企业，使国产钼加工材的产量不断上升，产品的质量、品种、规格呈现新格局，企业由生产型向生产经营型转变。

展开[1]周令国, 祝义伟, 邹严俊杰等. 创新驱动重庆柠檬加工业高质量发展对策建议[J]. 轻工科技, 2024, 40(01): 176-178.

[2]魏牵晴, 刘明昊, 陈秀萍. 黑龙江垦区农产品加工业高质量发展对策建议[J]. 黑龙江农业科学, 2024, (01): 81-85.

[3]马跃栋. 河北省农产品加工业发展研究[J]. 河北农业, 2023, (12): 18-19.