孟买,英文名称Mumbai, 1995年以前称Bombay, 是印度西部滨海城市,马哈拉施特拉邦首府,孟买大区是印度整个国家人口第二密集的地区,2016年的人口统计显示,该地区人口大约2130万(仅次于人口2500万的印度首都新德里)。孟买是印度最富裕的城市,这里的百万富翁和千万富翁冠绝印度所有城市,同时也是重要的贸易中心和港口城市。
介绍
编辑孟买(Mumbai,1995 年11月,印度政府将孟买的英文由 "Bombay" 改为 "Mumbai"),孟买位于马哈拉施特拉邦西海岸外的撒尔塞特岛,面临阿拉伯海,为印度马哈拉施特拉邦首府,是印度人口最多的城市,也是世界人口最多的城市之一,孟买是印度的核心城市,地位等同于中国的上海,是印度最重要的工商都市,是印度经济最发达的特大城市群,孟买典雅秀丽,有“皇后项链”的美称。
“孟买”一词来源于葡萄牙文“博姆·巴伊阿”,意为“美丽的海湾”。1995年11月22日,印度联邦政府已决定将其英文拼写改为 "Mumbai" 。孟买临阿拉伯海,原为阿拉伯海上的7个小岛。16世纪初,古吉拉特邦苏丹将此地割让给葡萄牙殖民者。1661年又被作为葡萄牙公主的嫁妆转赠给英国,后经不断疏浚和填充,成为半岛,并筑有桥梁和长堤与大陆相连。
孟买市区背依青山,面临大海,广阔的海滨沙滩和幽静的街头花园,使市容典雅秀丽。在月牙形的海岸上,一座座新式的高楼大厦和旧式楼宇交相辉映。入夜,华灯耀彩,金光万点,使孟买又有“皇后项链”的美称。孟买市中心的维多利亚花园建于1861年,阿拉伯海之滨的“印度门”,是为纪念英国国王乔治五世1911年访印在此登陆而建造的。这座古吉拉特式的宏伟建筑,兼有伊斯兰教和印度教的建筑特色,顶部4座塔楼遥遥可见,现已成为孟买市的地标式建筑。
孟买不仅有印度教的庙宇,还有许多清真寺和基督教、天主教的教堂,其中有乔帕蒂海滩附近的巴布勒纳特古庙、布胡勒什瓦市场的穆姆巴德维庙和供奉富贵之神的马哈勒萨米寺等。市东南6公里处的埃勒凡陀岛上还有公元7世纪兴建的供奉印度教3大神之一湿婆神的石窟庙宇。每年在季风变换,雨季快要结束时,印度教徒都要到象头神(智慧之神)的诞生地孟买海湾欢度象神节,朝圣者抬着湿婆、雪山神女和他们的儿子象头神的像游行。
孟买市有亚洲最长的首饰街“黄金市场街”,这里经营金银珠宝的大小商铺鳞次栉比,店店相连。陈列各色金银首饰的橱窗琳琅满目,进出孟买的旅客和游人都要来此选上一两件称心的首饰。
孟买是印度纺织业的发源地,还是世界上最大的纺织品出口港之一。各种印度花布、麻纱,大多从这里输出。孟买也是印度的经济中心,工业基地。孟买的工厂数目占全印度的15%,纺织工厂占40%。
气候
编辑孟买大部分地区属于热带季风气候,受到季风的影响,因而有明显的雨旱季之分。而且,在北面有高大的喜马拉雅山脉作屏障,阻挡了来自北方的冷空气,使得这里的气温比同纬度地区要高一些。孟买全年气温都大于20℃,6月到9月为雨季,10月到次年5月为旱季。孟买夏季多雨,潮湿闷热,气温最高达44℃,冬季气温一般也高达25-30℃左右。
经济
编辑孟买是印度的金融,工商,贸易,科技集中所在,提供了全印度10%的工作岗位,并且在税收方面做出巨大贡献。全印度所得税的40%,关税的60%,特许权税的20%皆由孟买贡献。大量印度金融工商贸易科技机构将总部设在孟买南区,众多外国银行和公司也在此设立分支机构。孟买是全国最大的棉纺织中心,纱锭和织机数量均占全国30%以上。另外,毛纺、皮革、化工、制药、机械、食品等产业也均占有一定比重。石油化学、化肥和核能发电也迅速发展。外海开采大陆架油田,炼油工业发展迅速。
孟买素有“棉花港”之称,在英印时期是全印纺织业的中心,棉纺业发达闻名于世,纱绽和纺织机数量占全国的1/3,每年生产大量的棉纱、棉布,行销印度各地、东南亚和欧美各国。
媒体
编辑孟买拥有众多的报社、电视台和广播电台。比较受欢迎的孟买本地出版的英语报纸有《印度时报》和《印度快报》等。马拉地语报纸有《洛沙塔》(Loksatta)、《萨卡尔》(Sakaal)和《马哈拉施特拉时报》。除此以外,还有用其他印度语言出版的报纸。孟买还拥有印度最古老的报纸——《孟买新闻》,1822年起用古吉拉特语和英语出版。1832年,第一份马拉地语报纸也诞生在孟买。
国家电视广播公司福禄门电视台提供2个免费的地面频道(terrestrial channels),而3个主要有线电视网服务大部分家庭,其中较受欢迎的频道包括Zee Marathi、DD Sahyadri、Zee TV、Star plus(星空)这四个频道和一些新闻频道。通过有线电视,孟买家庭能接收超过100个电视频道,其中大多数制作为迎合该市通晓数种语言的大众。大都会区还有许多跨国媒体公司的中心。
孟买有9个广播电台,6个用FM波段广播,3个电台用AM波段广播。
美食
编辑孟买是印度的美食中心,各种菜式和特色的餐厅都能在此找到。从五星级酒店附设的高级餐厅,到著名的夜市大厨“巴达-米亚”,随处都能享受到这种美味。如果你是个爱吃夜宵的人,建议你不妨尝试一下当地的路边小摊,有一道菜叫清真烤肉,堪称一大特色。此外,可拉巴最好的餐厅,是一家名为“南京”的中国餐馆,供应汁多肉厚的蒸蟹与炸龙虾。而孟买的咖喱饭、炸面包poori及龙虾掺香辣料煮成的pattias也不可错过。
印度飞饼
中国人所谓的“印度飞饼”,在印度称之为“加巴地”,似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时,先利索地和面,捏成一个小圆团,再擀几下,便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子,燃着蓝色的火苗,可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟,有点胀起来的时候,厨师会利索地用...
印度咖喱饭
众所周知,咖喱发源于印度。但是,咖喱饭作为一种餐食开始为世界人们所知,那还是在18世纪末英国人从印度将咖喱饭带回英国以后。最初,人们将其看做是一种肉类菜肴,即配有米饭的、咖喱风味的肉肴。19世纪初,英国人开发出混合了多种香料和调味品的咖喱」,并使之商品化。从此以后,人们在家庭里也...
Poori
Poori是印度的一种点心,宛如手掌大的圆饼油炸时会鼓起来,圆饼中央则呈现空心状态,可以和主菜或蔬菜泥一块吃,在一般的塔利(Thali)定食中也会出现。另外还有一种类似普里的普卡(Phulka),是全麦面粉做的炸饼,体型比普里小很多,常在路边摊看到。
特产
编辑金银线刺绣软皮皮包
当地工匠擅长制造皮革拖鞋、皮包、手袋、装饰品和其它皮革制品,值得购买。再加上独特的金银线刺绣,更是深得女士的喜爱。
木雕
印度的手工艺品和特产,富有浓厚的民俗色彩,对于喜爱异国风味的游客而言,印度堪称为购物天堂。在孟买可以买到印度各地的特色纪念品。印度木雕经常带有浓厚的民族和宗教色彩。
教育
孟买的学校中既有“市立学校”(市政机关开办),又有私立学校(由信托机构或私人开办,通常也接受政府资助)。许多居民选择将子女送入私立学校就读,因为它们基础比较扎实,并且使用英语作为教育媒介。所有的私立学校都附属于马哈拉施特拉邦中学证书部(SSC)、或者全印印度中等教育证书(ICSE)和中央中等教育委员会(CBSE)。对属于ICSE和CBSE 系统,以及天主教修道院或耶稣会所开办的学校,需求都特别之大。政府开办的公立学校缺乏许多设备,但这是穷人的唯一选择,因为他们付不起私立学校昂贵的学费。
在10+2+3学制下,孟买的学生需要先接受为时10年的中小学教育,然后进入2年制的专科学校,在那里他们从三大领域中选择一个:文科、商业或理科。随后或者在某一领域内学习综合课程,或者学习一门专业课程,如法学、工程学、医学等。该市的大多数学院都附属于孟买大学,因而就毕业的学生而言,该大学是世界最大的大学之一。在孟买还有印度最主要的工学院之一——印度理工学院孟买分校,和SNDT 女子大学。
孟买拥有印度2个重要的研究机构 – 塔塔基础研究协会(TIFR)和布哈布哈原子研究中心(BARC)。
城市荣誉
编辑2018年11月,世界城市排名发布,孟买进入世界一线城市行列。
2020年12月8日,位居全球经济竞争力排名第292位,全球可持续竞争力排名352位。
2020年12月,2020全球城市500强研究报告及榜单,孟买排名第60位。
节日
编辑十胜节
节庆特色:是印度教节日,也是全国性大节日。该节源于史诗《罗摩衍那》,是为了纪念罗摩大战魔王罗波那,最后取得胜利。
节庆时间:公历9、10月间
九夜节
节庆特色:印度各地都会举行连续10天9夜的庆祝活动。这个节庆,除了祭祀印度教的女神外,也是庆
节庆时间:每年大约9~10月之间
Elephanta Festival
每年1月在象岛上举办的节日,会展示古典的音乐和舞蹈。
Mumbai Festival
这个节日始于2004年,于每年1月举办,展示孟买的食物、舞蹈和文化。
体育
编辑和印度其他地方一样,板球也是孟买最为流行的一项运动。板球比赛通常在遍布全市的操场上进行。后院板球是板球的一种改良形式,可以在该市狭窄的小巷中进行,特别常见于星期日。孟买还诞生了几名国际著名的板球选手,该市共有2个国际板球体育场:万克和德体育场和布赖伯恩体育场。当地的孟买板球队是该国顶级国内板球巡回赛中最强的竞争者之一。
总体说来,足球在孟买受欢迎的程度虽然比不上西孟加拉、喀拉拉和果阿,但足球在孟买也是一项颇受欢迎的运动。在孟买,世界杯足球赛是收视率最高的节目之一。印度的国球曲棍球,则急剧衰落,在普及方面输给了板球,尽管有许多孟买球员在国家队效力。
自2004年起,由渣打银行发起举行每年一次的孟买马拉松长跑活动,旨在在印度推进大众体育。
参考资料
编辑展开[1]穿透人类文明的时空:最新版全球城市竞争力报告发布_财经上下游_澎湃新闻-The Paper.澎湃新闻-The Paper. [2020-12-11].
[2]孟买.研究报告. [2020-12-30].
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