水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识,东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素,水是中国古代五行之一;西方古代的四元素说中也有水。水可以用来溶解很多种物质,是很好的无机溶剂,用水作溶剂的溶液,即称为水溶液。用“aq”作为记号,如“HCl(aq)”。在化学反应中,若反应物或生成物为水溶液,一般会在其化学式右下方加上 (aq) 识别。由于水是自然界蕴含丰富的良好溶剂,因此在化学中常用到水溶液。
定义
编辑水可以用来溶解很多种物质,是很好的无机溶剂,用水作溶剂的溶液,即称为水溶液。当物质溶解于水时,一些共价化合物和离子化合物在水中发生电离,以水合离子的形式存在,这样的溶液一般是透明的。当分子溶于水时,有些可以与水发生反应,形成新物质,这些新物质溶解于水中,或者这些分子直接填补水分子间的空隙。这些分子、离子等都是溶质。特别需要注意的是,如果不作特殊说明,“xx溶液”,指的就是"xx"的水溶液。任何含有水的溶液,都称为“xx的水溶液”,即不管溶质于水的比例,只要有水存在,一般均把水当作溶剂。具有疏水性的物质不溶于水中,而具有亲水性的物质才能形成水溶液。例如食盐NaCl是一种亲水性物质,其水溶液可表示为 NaCl(aq) 或 Na+ (aq) + Cl− (aq)。根据酸碱电离理论,酸和碱也是亲水性物质。物质是否溶于水,主要取决于物质和水之间是否可以产生强大的吸引力,且这种吸引力需要大于水分子间的相互作用力。无法溶于水的固体物质加入水中时,会产生沉淀。对于大部分物质,它们能在水中溶解的质量是有限度的。这种限度以溶解度的大小标定。有些物质可以和水以任意比例互溶,如“乙醇”,但绝大多数物质在达到溶解度时,就不再溶解。过饱和溶液会形成沉淀或者放出气体,这种现象叫做析出。若水溶液可以有效地传导电流,则表明水溶液中含有强电解质;反之,则表示水溶液中只有弱电解质。强电解质是指在水中会完全解离的物质,而弱电解质在水中只会部分解离。非电解质是指可以溶于水,但不会产生离子,保持分子完整性的物质,如糖、尿素、甘油和二甲基砜。在进行涉及水溶液的化学反应计算时,通常需要知道溶液的浓度及体积莫尔浓度。许多水溶液是透明的,但可能因为其中的离子不同,而产生不同的颜色。
性质
编辑当物质溶解于水时,离子化合物在水中发生电离,以水合离子的形式存在,这样的溶液一般是透明的。当分子化合物溶于水时,一般以水合分子的形式存在;有些可以与水发生反应生成新的物质(如:Cl2+H2O=HCl+HClO),这些新物质溶解于水中,有一部分以水合分子的形式存在,还有一部分以水合离子的形式存在 。这些分子、离子等都是溶质粒子,但我们在表述的时候,通常以溶解前的物质的水溶液命名。特别需要注意的是,如果不作特殊说明,“xx溶液”,指的就是"xx"的水溶液。通常含有水的溶液,称为“xx的水溶液”;有些物质可以和水以任意比例互溶,如:乙醇C2H5OH,即溶质为可与水互溶的液态有机物时,往往会以有机物溶液命名,如酒类命名:xx%(白、葡萄)酒。水溶液的基本性质:1、对于固态物质,在一定的温度条件下,它们能在100克水中溶解达到饱和状态时所溶解的质量,叫做溶解度(一般情况下,溶解度会随温度的变化而改变,溶解达到饱和状态时,物质仍在不断的溶解和析出);2、水溶液是由多种物质组成的均一且稳定的混合物;3、某些物质溶于水会使水溶液的凝固点降低;4、某些物质溶于水会使水溶液可以导电。
常见的水溶液
编辑水溶液在日常生活和工业应用中非常普遍,以下是一些常见的水溶液实例:
- 盐水:由食盐(NaCl)溶解在水中形成的溶液。
- 糖水:由糖溶解在水中形成的溶液。
- 氨水:由氨(NH3)溶解在水中形成的溶液。
- 碳酸水:含有溶解的二氧化碳(CO2)的水。
- 氢氯酸:盐酸的水溶液,由氯化氢(HCl)溶解在水中。
- 硫酸:硫酸的水溶液,由硫酸(H2SO4)溶解在水中。
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