混溶

混溶（有时又称作无限互溶）是指两种或多种物质混合在一起时，能够相互融合并均匀溶解的现象。这种现象可以发生在任何的相（液体、固体及气体）之间，但在液体之间更为常见。混溶的物质可以以任意比例混合而不影响其均匀性。当溶质的添加量超过一定极限，导致无法继续溶解时，称为不混溶。

油脂类物质在加入适当的乳化剂（如甲苯）后，可以与水以任意比例互溶，形成均匀的混合物。常见的混溶例子还包括酒精与水的混合。在实际应用中，苯类物质使用的乳化剂属于较为简单的级别，而对于机油和滑油，通过乳化处理也能够实现与水的混溶。然而，并非所有物质都能无限制地混溶，例如丁酮[tóng]对水具有较好的溶解度（29 g/100 ml 于 20 °C），但当浓度继续提高时，丁酮和水便不能均匀溶解，因此在高浓度下它们不混溶。

溶解是指一种物质（溶质）分散于另一种物质（溶剂）中，形成溶液的过程。混溶与溶解的主要区别在于混溶涉及的物质可以以任意比例相互融合，而溶解则可能存在溶质的饱和点，超过该点溶质就无法继续溶解于溶剂中。