紫罗兰

紫罗兰（Matthiola incana (L.) R. Br.），又名四桃克、草紫罗兰等，为十字花科（Brassicaceae）紫罗兰属（Matthiola）二年生或多年生草本植物紫罗兰原产于欧洲地中海沿岸，现在中国南部地区广泛栽培。紫罗兰喜欢喜夏季冷凉、冬季温和的气候，喜光照，喜中性偏碱、排水良好的土壤。

词源由来

“Matthiola”为人名，取自意大利植物学家马提奥力（Matthio），“incana”为拉丁文，意为灰白的。因开紫色花朵，音译成中文为“紫罗兰”。

栽培历史

紫罗兰早在古希腊的时候就作为草药栽培。1542年已有红、紫、白三种花色，1568年首次出现重瓣品种种植记载。在20世纪40年代作为观赏花卉引入中国。

形态特征

紫罗兰为二年生或多年生草本植物，株高可达60厘米。

茎、叶

茎直立，多分支，基部稍木质化。全株密被灰白色具柄的分枝柔毛。叶片长圆形至倒披针形或匙形，全缘或呈微波状，顶端钝圆或罕具短尖头，基部渐狭成柄，灰绿色。

紫罗兰的叶子

紫罗兰的茎

花、果实

总状花序顶生和腋生，花多数，较大，花梗粗，花有紫红、淡红、白色，长椭圆形，花瓣倒卵形，长约1.2厘米，不拳卷，先端2裂或微凹，花具芳香；萼片直立，长椭圆形，内轮萼片基部呈囊状，边缘膜质；花丝向基部逐渐扩大，子房圆柱形，柱头微2裂。长角果圆柱形，长7-8厘米，长1-1.5厘米，种子近圆形，直径约2毫米，扁平，深褐色，边缘具有白色膜质的翅。花期4-5月。

00:38

紫罗兰花的形态（来源：缤纷种苗)

紫罗兰的花

紫罗兰的果实

产地分布

紫罗兰原产于欧洲地中海沿岸，西班牙至希腊，主要生长在温带，现在中国南部地区广泛栽培。紫罗兰生长温度为10-18℃。

紫罗兰的分布图

习性

紫罗兰喜冷凉气候，忌燥热，能耐短暂的-5℃低温。喜通风良好的环境，梅雨天炎热又不通风时易生病虫害。喜光照，不耐阴，怕水渍。对土壤要求不严，喜肥沃、湿润、深厚、中性偏碱的土壤花期4-5月。

紫罗兰的习性

栽培管理

育苗方式

播种

紫罗兰主要采用播种繁殖，一般于9月中旬露地播种，约15天左右出苗。播种前宜土壤潮湿，播后覆盖一层稀土，并不再浇水，若出苗前土壤干燥可将盆半置于水中润土，播种后注意遮阴。播种育苗后在有6-7片真叶时定植，保证生长间距。

组织培养

可以将紫罗兰种子消毒后于培养基上生长，在长出幼苗后使用无菌苗的叶片、茎段为外植体，诱导愈伤组织，并进一步诱导分化出再生植物后，组培苗经过生长、生根、炼苗，最终可以移栽到田地里。此方法可以快速繁殖优良品种，缩短生产周期。

养护措施

苗期管理

紫罗兰定植前在土中施底肥，定植后浇透定根水，定植后保持温度5-15℃约20天，可以保证花芽分化。无分枝性系紫罗兰无需摘心，分枝性系在真叶长到10片且生长旺盛时，摘掉定芽，留6-7片真叶，发侧枝后，留上部3-4枝，其余尽早摘除。紫罗兰自花授粉，不需要人工辅助，在果实变黄时即可采收，否则会自动开裂无法收拾。

水肥管理

对于生长期的紫罗兰，陆地栽培3-4天浇透一次水，盆栽应每天浇一次水；生长期保持水分充足有利于植株生长高大，如供花坛应用应控制浇水，可以使植株低矮紧促。紫罗兰无论盆栽、地栽均需施底肥；生长盛期还应追肥，肥料以磷、钾肥为主，少施氮肥；开花前追肥可以使紫罗兰花大、色艳。用于切花的紫罗兰在第一次切花后一周内连续追肥2-3次可以促进再次开花。

病虫害防治

病害

紫罗兰常见的病害有白锈病、枯萎病、花叶病、黄萎病等。枯萎病会引起植株变矮、萎蔫；黄萎病会导致植株下部叶片变黄；白锈病会使病害部位变黄色，后期变为褐色。发病后应及时清理病叶、病株，喷药治疗。

紫罗兰的病害

虫害

虫害主要有蚜虫、蓟[jì]马、潜叶蝇等，可以使用净可湿粉剂、爱福丁乳油、辛硫磷乳油喷洒花、叶防治。

用途

紫罗兰颜色艳丽，香气淡雅，花期较长，是春季花坛的主要花卉，也可用于庭院、花坛、盆栽、切花等。紫罗兰种子油富含ω-3-亚麻酸，是新的特用油料植物。花瓣和叶片中含有壬二烯醛、壬二烯醇、丁香酚等，可以用于提取精油，有滋润皮肤、清除异味等功效，还可以用于制造香水。

01:21

紫罗兰精油的功效与作用 （来源：科圈)

主要品种

品种分类

紫罗兰园艺品种很多。按植物株高可以分为花坛用种（株高30-40厘米）和切花用种（株高60-80厘米）；按照花型可分为重瓣和单瓣，重瓣不宜结实；按花期可分为春紫罗兰、秋紫罗兰、冬紫罗兰；按颜色分，栽培品种有白色的“艾达”、淡黄的“卡门”、红色的“弗朗西丝克”、紫色的“阿贝拉”和淡紫红的“英卡纳”等。主要有四大品种系统：不分枝系（植株不分枝，适合温室切花栽培花色丰富，多为重瓣系品种）、分枝系（适用于暖地陆地切花栽培，易生侧枝）、早花系（播种后约70天开花，适用于室内切花栽培）、重瓣系（播种后可得54%-56%的重瓣植株）。

常见园艺品种

夏紫罗兰（Matthiola incana var. annua）又名香紫罗兰，一年生，茎叶小，生长期100-150天，香气浓，多用于切花。春播，花期6-8月。秋紫罗兰（Matthiola incana var. autumnalis）早春播种，秋季开花。冬紫罗兰（Matthiola incana var. hiberna）高50-60厘米，秋播，花期冬至翌年夏。中国南方可以陆地栽培，植株较大。

相关研究

紫罗兰作为著名的切花品种之一，由于其花序及叶片较大，易失水，且花茎在瓶插期间易出现“弯颈”现象，导致紫罗兰切花瓶插时间短，学者黄海泉等人开展适合紫罗兰切花的保鲜剂研究，促进其切花产业的发展。紫罗兰作为特种油料植物，学者徐怀亮等人对紫罗兰的外植体进行组织培养，获得再生植株，可以更好的地开发利用紫罗兰，并且紫罗兰种质资源及遗传改良提供新的途径。

物种文化

紫罗兰欧洲是名花之一，其花语是“永恒的美丽”。象征着圣洁的爱情。在希腊神话中紫罗兰是维纳斯女神因情人远行，惜别的眼泪滴落在泥土中形成的。拿破仑也十分钟情紫罗兰，据说当年他与约瑟芬的定情信物就是紫罗兰。古希腊成串盛开的紫罗兰是富饶的象征，雅典人将它作为徽章、旗帜上的标记。中世纪德国南部将每年新采的第一束紫罗兰挂于船桅，庆贺春返人间。罗伯特·波义耳（Robert Boyle）在实验过程中发现紫罗兰可以辨别物质酸碱性，并和助手一起从植物中提取出了石蕊，发明了石蕊试纸。

参考资料

展开