厩肥

厩肥指牲畜粪尿、垫料和饲料残屑等混和而沤成的有机肥料。含多种有机质和氮、磷、钾等养分，且能改良土壤。通常作基肥。又叫圈肥、栏肥。

家畜粪尿和垫圈材料、饲料残茬混合堆积并经微生物作用而成的肥料。富含有机质和各种营养元素。各种畜粪尿中，以羊粪的氮、磷、钾含量高，猪、马粪次之，牛粪最低；排泄量则牛粪最多，猪、马类次之，羊粪最少。垫圈材料有秸秆、杂草、落叶、泥炭和干土等。厩肥分圈内积制（将垫圈材料直接撒入圈舍内吸收粪尿）和圈外积制（将牲畜粪尿清出圈舍外与垫圈材料逐层堆积）。经嫌气分解腐熟。在积制期间，其化学组分受微生物的作用而发生变化。

厩肥的作用：①提供植物养分。包括必需的大量元素氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素铁、锰、硼、锌、钼[mù]、铜等无机养分；氨基酸、酰[xiān]胺、核酸等有机养分和活性物质如维生素B1、B6等。保持养分的相对平衡。②提高土壤养分的有效性。厩肥中含大量微生物及各种酶（蛋白酶、脲酶、磷酸化酶），促使有机态氮、磷变为无机态，供作物吸收。并能使土壤中钙、镁、铁、铝等形成稳定络合物，减少对磷的固定，提高有效磷含量。③改良土壤结构。腐殖质胶体促进土壤团粒结构形成，降低容重，提高土壤的通透性，协调水、气矛盾。还能提高土壤的缓冲性和改良矿毒田。④培肥地力，提高土壤的保肥、保水力。厩肥腐熟后主要作基肥用。新鲜厩肥的养分多为有机态，碳氮比（C/N）值大，不宜直接施用，尤其不能直接施入水稻田。

厩肥也叫圈肥、栏肥，是指以家畜粪尿为主，混以各种垫圈材料积制而成的肥料。据《农业化学》资料，各种家畜圈肥养分含量% 如下：种类 有机质 氮N 磷P2O5 钾K2O 钙CaO 镁MgO 硫SO3猪厩肥 25.00.450.19 0.60 0.080.080.08牛厩肥 20.30.340.16 0.40 0.310.110.06马厩肥 25.40.580.28 0.53 0.210.140.01羊厩肥 31.80.830.23 0.67 0.330.28----

《沈氏农书》记载：羊圈垫以柴草，“养胡羊十一只，……垫柴四千斤”；“养山羊四只，……垫草一千斤”。猪圈垫以秸秆，“养猪六口，……垫窝草一千八百斤”。“磨路”，其实就是以碎草和土为垫圈材料，经牛踩踏后与粪尿充分混合而成的一种厩肥。厩肥积制方式，可分圈内堆积和圈外堆积，还有介于二者之间的方法，即在圈内堆积一段时间后，出圈再堆（沤）一段时间。具体的积肥方法，因地而异。

圈内堆积是在圈内挖深浅不同的粪坑积制，有深坑式、浅坑式、平底式三种。深坑圈 深坑圈积肥是我国北方多数地区养猪所采用的积肥方式，在南方也有部分地区采用。一般坑深0.6-1.0m，圈内经常保持潮湿状态，垫料在积肥坑中经常被牲畜用脚踩踏，经过1-2个月的嫌气分解，然后起出堆积，腐熟后即成圈肥或厩肥。深坑式是在紧密、缺氧条件下堆积，在腐解过程中有机质一方面矿物质化，一方面腐殖质化。平地圈 地面有用石板或水泥筑成，也有很多地方是用紧实的土底。垫圈方式一般分为两种类型：一种是每日垫圈，每日清楚，将厩肥运到圈外堆积发酵；另一种是每日垫圈，隔数日或数十日清除一次，使厩肥在圈内堆沤一段时间，再移到圈外堆沤。平底式是合乎清洁卫生的积肥方式。

按其堆积松紧程度不同，可分为紧密堆积、疏松堆积和疏松紧密交替堆积三种形式。分述如下：(1)紧密堆积法此法又称冷厩法。将厩肥搬出畜舍堆积，加以压紧，堆外面撒上碎土复盖。通常堆宽约2米，堆高1.5～2米。此法的缺点是：由于紧密压积，通气情况不良，厩肥进行嫌气分解，一般要堆积2～3个月才达到半腐熟状态，5～6个月才达到腐熟状态，时间较长。优点是温度低，发热量少，加上较紧密，氨气不易挥发；其次是有机质消耗少，最后得到的腐殖质多。(2)疏松堆积法又称热厩法。将厩肥运出畜舍外，逐层堆成2米宽。2米左右高的肥堆，不要压紧，使它在疏松通气的条件下发酵，几天后温度可升高到60～70℃，如果第一次肥料不多，堆高还不够，可在堆上继续堆上第二层，第三层。此法的优点是：由于空气流通，好气性。(3)疏松紧密交替堆积法将厩肥疏松堆积，以利分解，同时浇粪水来调节分解速度。一般在2-3d后，厩肥堆内的温度也可达到60-70℃，可杀死大部分病菌、虫卵、杂草种子。待温度稍降下来后，踏实压紧，然后再加新鲜厩肥，处理如前。如此层层堆积，一直堆到1.5-2m高为止。然后用泥土将堆肥封好，以达到保温并防止雨水淋失肥分。用这一方法堆积，一般在1.5-2个月后，可达到半腐熟状态，4-5个月后，就可完全腐熟。此堆积法腐熟较快，有机质和养分损失较少。如急需肥料，可采用此法堆积。

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