南园酒家位于中国广州市海珠区前进路142号,建筑风格采用青砖绿瓦、翘角飞檐、亭台楼阁、小桥流水的岭南建筑园林风格设计,是广州四大著名园林酒家之一。
南园酒家简介
编辑始创于1963年的南园酒家,占地面积约一万多平方米,酒家采用青砖绿瓦、翘角飞檐、亭台楼阁、小桥流水等岭南建筑园林风格设计、园内竹林婆娑,鸟语花香,是广州市四大著名园林酒家之一。一代文豪郭沫若先生曾即席挥毫,给酒家留下了脍炙人口的诗句。南园酒家以新的面貌和新的经营策略,创新饮食文化。富丽堂皇的酒家可筵开150多席。酒家以中餐为主,以潮州菜为特色,并设有西餐、日式菜、越南菜、泰国菜等美食,可谓集时代与传统、中西南北美食于一身。该酒家拥有一批出类拔萃的高级厨师,其精湛的厨艺把传统的烹饪[rèn]技术与现代饮食新潮流融为一体。传统的名菜有:佛跳墙、潮州烧雁鹅、潮州豆酱鸡、潮州扒大翅、护国菜、虾饺、蛋挞、XO酱萝卜糕、顺德猪杂粥、奶皇包、流沙包、叉烧酥、拉肠、春卷、烧鹅、糯米鸡、木瓜西米糕、鳝片、奶黄包、泮塘孖等。创新时尚的名菜美点有:云影金镶玉、南园头抽牛柳、上海干烧鱼头等。南园酒家集世界各地菜色之精华,丰富了“食在广州”的内涵,弘扬了广州饮食文化。
社会评价
编辑2019年,获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019最受网民喜爱广州早茶品牌排行榜》TOP10。2018年,获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2018最受网民喜爱粤菜品牌排行榜》TOP30。
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