叶鞘

叶鞘（leaf sheath）指呈鞘状包围着茎的、叶的基部，是由叶原基 下部细胞分裂而成，也有的生成像叶舌状的附属器官，通常具有伸长区，由于细胞的居间生长，分别向上下两个方向伸长，并分化成纵列平行的维管束。

叶鞘 leaf sheath 指呈鞘状包围着茎的、叶的基部，是由叶原基下部细胞分裂而成。也有的生成象叶舌状的附属器官。下端宽阔与茎连接，通常具有伸长区，由于细胞的居间生长，分别向上下两个方向伸长，并分化成纵列平行的维管束。不少种类的叶鞘把茎缠绕一圈以上，两边缘重合（笋壳），也有两边愈合变成筒状的。[蓼科（Polygonaceae）的托叶，称为托叶鞘（och－rea）]，把叶鞘和托叶认为是相同器官的说法，一般尚难承认。高等植物叶中，叶片或叶柄的基部较宽或扩大成片状，形成一圆筒体的鞘而将茎的一部分或全部紧密包围，这样的结构成为叶鞘．叶鞘或为开裂的或为闭合的，总之担负着保护幼芽及居间生长并加强茎的支持作用等功能．多见于许多单子叶植物和某些双子叶植物中．有时茎节上的鞘状物是拖叶的变态，又称“托叶鞘”。

叶的茎部或叶柄的基部扩大形成的包裹着茎杆的节间或茎节的鞘状物。多数禾本科植物和伞形科植物，具有显著的叶鞘，它们的功能是保护茎上的幼嫩居间分生组织和幼芽，并增强茎的机械支持力。

叶鞘(图1)

落叶小乔木，高3.5-12米；树皮灰黑色；小枝圆柱形，灰绿色，无毛，有不完全的环形叶痕，髓部宽，松软，白色。叶互生，纸质，椭圆状卵形至宽卵形，长10-15厘米，宽8-16.2厘米，上面绿色，下面淡绿色，先端突尖，基部浅心形，边缘的粗锯齿有须头，有时有波状棱角，掌状叶脉7-9条，在上面微凸，近于无毛，下面明显突出，疏生短柔毛，网脉在下面明显；叶柄淡绿 色，无毛，有纵走的条纹，上部圆柱形，向下逐渐扩展成鞘，长4.5-8.5厘米。总状圆锥花序顶生，下垂，微被短柔毛，长12-22厘米；花小，雄花的花萼管短，有裂片5，先端钝尖，长约0.3毫米；花瓣5,长椭圆形，长约5毫米，白色，无毛，先端钩状内弯；雄蕊5，与花瓣互生，花丝短，无毛，长约0.5毫米，花药长方形，长1.5毫米；花盘平坦，近于圆形，中间有1-3个小形圆锥状的退化花柱；花梗短，圆柱形，长约2-2.5毫米，疏被短柔毛或近于无毛，有小苞片2枚，干膜质，披针形，长约1-2.5毫米；雌花的花萼裂片3-5，不整齐，三角形，锐尖；无毛瓣及雄蕊；花盘不显著；子房卵圆形，长约5毫米，无毛，花柱3-4裂，略粗壮，长3-4毫米，多数先端2裂。果实核果状，卵形，长5-6毫米，直径3毫米，无毛，花柱宿存，成熟时紫红色至灰黑色。花期11月至次年3月；果期3-4月。

秧苗期至抽穗期均可发病。幼苗染病 叶鞘上生褐色病斑，边缘不明显。分蘖期染病 叶鞘上或叶片中脉上初生针头大小的深褐色小点，向上、下扩展后形成菱形深褐色斑，边缘浅褐色。叶片与叶脉交界处多现褐色大片病斑。孕穗至抽穗期染病 剑叶叶鞘先发病且受害严重，叶鞘上生褐色至暗褐色不规则病斑，中间色浅，这缘黑褐色较清晰，严重的现虎斑纹状病斑，向整个叶鞘上扩展，致叶鞘和幼穗腐烂。湿度大时病斑内外现白色至粉红色霉状物，即病原菌的子实体。

叶鞘(图2)

狗尾草Setaria viridis（L.） Beauv.

禾本科。一年生草本。杆丛生，高30~50厘米。叶带状阔线形，下部呈鞘状包围于茎上，叶鞘松弛，鞘口有较密长毛。7~8月于茎梢抽穗，圆锥花穗圆柱形，小穗2至数枚成簇生于缩短的分枝上，绿色，有芒刺，形似狗尾巴。谷粒长圆形，顶端钝，有细点状皱纹。花果期夏秋间。

狗尾草

产全国各地；生于海拔4 000米以下的荒野、道旁，为旱地作物常见的一种杂草。原产欧亚大陆的温带和暖温带地区，现广布于全世界的温带和亚热带地区。模式标本采自北欧。秆、叶可作饲料；全草加水煮沸20分钟后，滤出液可喷杀菜虫；小穗可提炼糠醛，全草含粗脂肪2.6%，粗蛋白10.27%，无氮浸出物34.55%，粗纤维34.40%，粗灰分10.60%。稻OryzasativaL.一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25厘米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。圆锥花序大型疏展，长约30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂；小穗含1成熟花，两侧甚压扁，长圆状卵形至椭圆形，长约10毫米，宽2-4毫米；颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，退化外稃[fū]2枚，锥刺状，长2-4毫米；两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊6枚，花药长2-3毫米。颖果长约5毫米，宽约2毫米，厚约1-1.5毫米；胚比小，约为颖果长的1/4。染色体2n=24（Shu et Qu 1985， Yao Z．1984），x=12（Mukhergee et Debnath 1985）。

稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，我国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。