桔梗

桔梗（Platycodon grandiflorus），又名铃铛花、包袱花，为桔梗科桔梗属的多年生草本，植株有白色乳汁。日本、韩国、俄罗斯、朝鲜、蒙古、不丹、越南均有分布，全球广泛种植；在中国大多数省份都有分布。生于海拔2000米以下的向阳山坡、草地、稀疏灌丛及林缘。

桔梗为中国传统中药材，始载于《神农本草经》。历代医书均以桔梗为正名，因其“根结实而梗直”而得名，另有白药、梗草、荠苨等别称。

桔梗始载于《神农本草经》

多年生草本，全株具白色乳汁。

桔梗为多年生草本植物

根长圆柱形、圆锥形或纺锤形，粗壮，肉质，呈胡萝卜状，少分枝，表皮黄褐色或灰黄色。

桔梗的根

桔梗——根

茎高20~120厘米，几乎无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。

桔梗的茎叶与花

桔梗-茎部

叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或柄极短。叶片卵形、卵状椭圆形至披针形，长2~7厘米，宽0.5～3.5厘米，基部圆钝渐狭至宽楔形，顶端急尖。正面绿色，无毛，反面有白粉，无毛，叶脉上偶有短毛或瘤突状毛，边缘锯齿状。

桔梗-叶-正面

桔梗-叶-反面

花单朵顶生，或数朵集成假总状花序，或有花序分枝而集成圆锥花序。花萼裂片5枚，筒部半圆球状、圆球状倒锥形或广钟形，被白粉，裂片三角形或三角状披针形，有时齿状；花冠大，宽钟状或浅钟状，长1.5~4.5厘米，蓝色或紫色（极少数为粉红色或白色），顶端尖锐；雄蕊5枚与花冠离生；花药线形，黄色；花丝基部加宽；子房半下位，5室，每室胚珠多数，柱头5裂。

桔梗的花苞及花朵

桔梗的花

蒴果球状、球状倒圆锥形或者倒卵状，长0.7~2.5厘米，直径约0.7~1.5厘米，顶端5瓣裂。种子卵形或狭卵形，具三棱，黑褐色，有光泽。

桔梗在日本、韩国、俄罗斯、朝鲜、蒙古、不丹、越南均有分布，全球广泛种植；分布于中国安徽、北京、重庆、福建、广东、广西北部、贵州、河北、黑龙江、河南、湖北、湖南、江苏、江西、吉林、辽宁、内蒙古、陕西、山东、山西、四川东部、云南东南部、浙江。

世界分布图

中国分布图

桔梗生于海拔2000米以下的向阳山坡、草地、稀疏灌丛及林缘。喜温、喜阳、耐寒、耐干旱，忌水涝、大风，适宜温度为10℃~20℃。在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土中生长良好。

桔梗是两性花，雌雄异熟，花粉寿命较短，开花3天后花粉已完全失去受精活性，因此自花授粉结实率不高。自然繁殖多依靠异花授粉，风力传播和昆虫授粉是主要的授粉方式。花冠和花蜜对授粉昆虫具有较强的吸引作用，而柱头和花粉的吸引作用不明显。花期7~9月，果期8~10月。

桔梗宜种植在海拔1100米以下平整、肥沃、疏松、腐殖质含量高的沙壤土上。春、夏、秋三季均可播种，秋播出苗率最高。种子撒播前需浸种，可提高种子发芽率。播后盖火灰或细土。

每年3~4月或10月，选取多年生桔梗的茎的中下部，去掉下半部叶。以茎基部作为插条成活率较高，以茎梢部作为插条成活率较低，用激素处理可以显著提高插条的成活率。插后及时浇透水，并经常喷水保湿，但湿度不宜过大，以防止插条腐烂。

桔梗叶片、茎尖、茎段、上胚轴和下胚轴均可以作为外植体进行离体培养，外植体消毒成功与否是影响培养效果的关键。采用桔梗种子萌发的无菌苗的茎尖和茎段为外植体，可获得大量无毒的试管苗，省去了外植体消毒的繁琐程序，提高了丛生芽诱导率，繁殖速度较快、效果较好，适宜在生产中推广应用。

桔梗以根入药，味苦，辛，性平，有化痰止咳、润肺、消肿排脓等功效。桔梗的主要活性成分为皂苷类化合物，还含有黄酮类化合物、甾醇类物质、酚类化合物。现代采收及加工方式基本沿袭古法，通常于春秋两季采收，挖取根部，去掉茎叶，洗净泥土，刮去外皮，晒干或烘干后切片。

桔梗可酿酒、制作糕点，或将其切条晒干后存放，随时食用。中国东北地区及东亚地区都有作蔬菜食用的习惯。在韩国，桔梗常用于制作泡菜。

桔梗植株形态优美，花型特异，观赏性强。除种植于公园花径、花坛供观赏外，也可盆栽置于室内，还可应用于花束。

观赏性强的桔梗

朝鲜族通常称桔梗为“道拉基”，有一首非常有名的民歌，就叫作《桔梗谣》。

洋桔梗（Eustoma russellianum），为龙胆科洋桔梗属植物，因名字相近常被误认为是桔梗，但二者外形相差较大。洋桔梗花色丰富，有红色、紫色、白色、黄色等多种颜色，而桔梗花色多为蓝色和紫色。

洋桔梗-花

洋桔梗-花

桔梗-花

展开[1]中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志（第七十三卷第二册）[M]. 北京: 科学出版社, 1983: 77.

[2]中国植物志-桔梗.iplant. [2022-11-17].

[3]World Plant.worldplants. [2022-11-17].

[4]辽宁省科学技术委员会辽宁植物志编辑委员会. 辽宁植物志（下册）[M]. 沈阳: 辽宁科学技术出版社, 1988: 414.

[5]管仁伟,郭瑞齐,詹志来,等. 经典名方中桔梗的本草考证[J]. 中国实验方剂学杂志, 2022, 28(10): 82-91.

[6]丁宝章,王遂义,高增义. 河南植物志（第三册）[M]. 郑州: 河南科学技术出版社, 1981: 557.

[7]贺士元,刑其华,尹祖堂. 北京植物志[M]. 北京: 北京出版社, 1992: 967.

[8]河北植物志编辑委员会. 河北植物志[M]. 石家庄: 河北科学技术出版社, 1991: 626.

[9]中国科学院植物研究所. 中国经济植物志（下册）[M]. 北京: 科学出版社, 1961: 1937.

[10]蒲昭和. 祛痰利咽之要药桔梗[J]. 家庭医学, 2017, (4): 53.

[11]王文亮,王志芬. 桔梗的营养价值及其综合开发研究[J]. 农产品加工(学刊), 2008, (09): 12-13，33.

[12]沈立荣. 药用蔬菜桔梗的开发价值及栽培加工[J]. 农牧产品开发, 1997, (11): 16-18.

[13]刘家宜. 天津植物志[M]. 天津: 天津科学技术出版社, 2004: 624.

[14]李心怡. 川产桔梗药材的品质研究[D]. 成都中医药大学, 2018

[15]李今,邵锦震. 药用植物桔梗的传粉效率与结实率研究[J]. 湖南师范大学自然科学学报, 2001, (2): 73-75.

[16]朴锦,严一字,吴基日. 提高桔梗自花授粉结实率方法的研究[J]. 北方园艺, 2007, (9): 49-51.

[17]李戈莲,高义富,李志明,等. 桔梗种子繁殖技术[J]. 种子世界, 2003, (11): 32-33.

[18]陈震,张丽萍. 桔梗扦插繁殖试验[J]. 时珍国药研究, 1997, (6): 72-73.

[19]张凤生,姜淼,李建红. 桔梗的组织培养及快速繁殖[J]. 北方园艺, 2007, (1): 165.

[20]左艇. 桔梗离体培养和快速繁殖方法研究[J]. 河南中医学院学报, 2008, (5): 40-41.

[21]唐伟斌,石晓云. 药用植物桔梗组培快繁体系的建立[J]. 河北师范大学学报, 2006, (5): 599-601.

[22]牛德水. 桔梗下胚轴愈伤组织诱导及其植株再生[J]. 植物生理学通讯, 1983, (5): 42-43.

[23]孙强,蒙艳丽,吴秉纯,等. 桔梗化学成分及药理作用的研究概况[J]. 黑龙江中医药, 2017, 46(4): 64-65.

[24]黄红慧. 桔梗的采收加工技术探析[J]. 光明中医, 2013, 28(11): 2412-2414.

[25]唐伟斌. 观赏桔梗栽培技术[J]. 农业科技通讯, 2004, (3): 23.

[26]高惠金. 清雅秀丽的桔梗花[J]. 花木盆景(花卉园艺), 2009, (8): 12-13.

[27]赵清月. 琴弦上的朝鲜族传统音乐——伽倻琴曲《桔梗谣》作品分析[J]. 戏剧之家, 2021, (33): 67-68.

[28]李振,李晓丽,庄得凤,等. 洋桔梗育苗基质的筛选[J]. 辽宁农业科学, 2020, (6): 72-74.

该页面最新编辑时间为 2024年4月7日