山杏(学名:Prunus sibirica L.),又名西伯日-归勒斯、西伯利亚杏,为蔷薇科(Rosaceae)李属(Prunus)的灌木或小乔木;主要分布于中国、蒙古的东部和东南部、前苏联远东及西伯利亚;在中国范围内,主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、河北、山西等省区;为落叶乔灌木混生,一般生于海拔为700-2000米的干燥向阳的山坡上及丘陵草原等地。
形态特征
编辑茎
山杏为灌木或小乔木,高为2-5米;树皮呈暗灰色,小枝无毛,稀幼时疏生短柔毛,灰褐色或淡红褐色。
山杏的茎
叶
叶片呈卵形或近圆形,长为(3)5-10厘米,宽为(2.5)4-7厘米;叶的先端为长渐尖至尾尖,基部为圆形至近心形,叶的边缘具细钝的锯齿,两面均无毛,有些叶的下面的脉腋间具短柔毛;叶柄长为2-3.5厘米,无毛,有或无小腺体。
山杏的叶
花
花单生,直径为1.5-2厘米,先开花后长叶;其花梗长为1-2毫米;花萼紫红色;萼筒钟形,基部微微被短柔毛或无毛;萼片呈长圆状椭圆形,先端尖,花后反折;花瓣呈近圆形或倒卵形,为白色或粉红色;雄蕊几乎与花瓣近等长;子房被短柔毛。
山杏的花
果实与种子
果实为核果,呈扁球形,直径为1.5-2.5厘米,成熟时呈黄或桔红色,被柔毛,有时具红晕;其种子呈扁球形,与果肉容易分离,顶端圆、两侧较扁,基部常向一侧偏斜,不对称,比较平滑,腹面宽而锐利;种仁味苦。
山杏果实
物种分布
编辑山杏主要分布于中国、蒙古的东部和东南部、前苏联远东及西伯利亚;在中国范围内,主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、河北、山西等省区。
山杏的世界分布图
山杏的中国分布图
生长习性
编辑山杏为落叶乔灌木混生,一般生于海拔为700-2000米的干燥朝阳的山坡上及丘陵草原等;耐旱、耐寒、耐贫瘠、耐干燥,可以在冬季气温为零下25-40度时安全越冬;对土壤及地势要求不严格,适合生长的地区十分广阔,在平原沙壤土、沙荒地也能正常生长;但山杏不耐水涝,不适宜种植在低湿的环境中;花期为3-4月,果期6-7月。
山杏的生长环境
繁殖方式
编辑自然繁殖
山杏的自然繁殖主要有风媒和虫媒两种方式,但风媒传粉座果率较低,所以主要是以虫媒传粉为主。自然传粉中,雌蕊较短或退化,会影响山杏的坐果能力;其花粉管在花柱中生长,除了利用花粉本身贮藏的物质作为营养外,也从花柱道或引导组织的分泌物中吸取养料,作为生长和建成管壁合成物质之用。
人工繁殖
播种繁殖
在播种前,需要对山杏的种子进行前处理,处理的方法一般有低温层积处理、温水浸泡处理和沙藏层积处理等;播种分为春播和秋播两种,春播是用经催芽处理过的种子,播种时将种子均匀点入沟内,后覆盖上土,镇压后浇适当的水,一般是在每年的4月中下旬;秋播则无须进行催芽处理,播种方法及要求与春播相同,一般是在每年的10月中下旬进行。
嫁接繁殖
山杏的嫁接主要有带木质芽接、贴芽接法、劈接、腹接、插皮接五种方式,其中带木质芽接主要采用“丁”字形接法,有削芽法和插芽片两种方法;贴芽接法嫁接的时间最长,当接穗的芽饱满时,就可进行嫁接,不受砧木离皮的限制;劈接是一种比较常用的方法,当砧木苗较大时,一般选用此种;腹接操作简单,工效快。
扦插繁殖
山杏的扦插分为春插和秋插两种方式,春插一般选择品种优良的第1年的春发枝条作为插穗,将枝条斜面向下,倾斜扦插;扦插后可将插条两侧的土壤踏实;秋插不能晚于8月上旬,过晚幼苗生长期会变短,枝梢过嫩且不易越冬,一般是在每年的4月下旬开始,5月上旬结束。
栽培管理
编辑建园选址
一般选择交通便利、地势平坦、水源便利的地段来建园,栽培的土壤应选择土层深厚、肥沃、透水和通气良好的砂壤土或轻黏壤土。
水肥管理
一般是在新植的山杏幼树,除了在定植时需要浇水一次外,其后应每隔一定的时间进行浇水,第二年开始萌芽起,天气干旱也无须浇水;结果的大树浇水时,应分为三次来进行,第一次是在土地解冻后、发芽前,结合刨树垵和施肥进行,第二次是在夏季生长盛期,蒸发量大而土壤干旱时进行,第三次是在土地封冻前、刨树垵后进行。施肥一般分为春、夏、秋三季进行,基肥一般为含有机质多的厩肥、绿肥、堆肥等,并加入少量的磷、钾素化肥为宜,一般在秋季落叶后至春季发芽前施入;追肥为饼肥、人粪尿等,一般在夏季的5、6月份施入。
整形修剪
山杏苗木的树形主要有自然圆头形、疏散分层形和扁平形;其修剪主要分为山杏苗木幼龄期修剪、盛果期修剪以及衰老期修剪三个不同阶段的修剪。在幼龄期修剪中,一般采取粗枝少剪、细枝多剪的修剪原则,采用短截的方法对主枝和侧枝进行修剪;在盛果期修剪枝条中,一般采用短截法对苗木的骨干枝进行延伸和修剪;在衰老期的修剪中,应严格按照先后顺序的方式,及时对骨干树的枝条进行回缩和更新。
病虫害防治
山杏上发生的病害主要有流胶病、杏疔病和细菌性穿孔病。防治杏疔病和细菌性穿孔病可以在早春芽萌芽前喷施石硫合剂,并及时剪除病枝,集中起来用火烧掉或深埋;防治流胶病应及时消灭枝干害虫,防止过量施用氮肥,以免诱发流胶病,可以将树干涂白或者在早春时喷施石硫合剂。
虫害主要有天幕毛虫(Malacosoma neustria testacea Motsch)、舟形毛虫(Phalera flavescens Bremer & Grey)、介壳虫类及桃小食心虫(Carposinaniponensis Walsingham)等。防治桃小食心虫可以及时捡拾落果,并将其集中深埋,也可以喷施一些化学药剂如溴氰菊酯、速灭杀丁等来进行防治;防治介壳虫类可选用溴氰菊酯或石硫合剂来进行防治。
功用价值
编辑观赏价值
山杏具有较大的树冠、美丽的花朵及强大的根系,是路旁种植的主要树种之一,同时也是花木、果树较少地区最理想的风景树,具有重要的观赏价值。
营养价值
山杏的果实中含有较多的人体所必需的糖类、维生素、无机盐等,种仁含有丰富的蛋白质、粗脂肪、糖类、维生素,磷、钙、铁等矿物元素,具有重要的营养价值。
生态价值
山杏对土壤条件要求不高,能控制水土流失,被广泛用作水土保持林及防风固沙林,不仅可以增加森林面积的覆盖率,而且可以绿化荒山沙地和美化庭院,已经成为干旱地区光山秃岭的先锋树种和沙荒防护林的伴生树种。
经济价值
山杏的木材坚硬且略带红色,除了可作为薪炭外,还可以作为小器作材,如烟斗、算盘珠、工艺美术品等;其树皮可以用来提取“单宁”、“树胶”等多种工业原料;叶子经过发酵后可以作为猪饲料;果实不仅可生食,还可以用来制作果干、罐头、杏脯、酿酒、酿醋等;杏花是中国北方最早且最大的蜜源;杏核可以作为燃料或制成“活性炭”;杏仁可以制成杏仁霜、饮料等;杏仁油不仅是高级润滑油,而且还是优质香皂和化妆品的原料;此外,山杏栽培的投资小,且易管理、见效快,是山区农民增收致富的重要途径之一,有“一年种,百年好,旱涝保收的铁杆庄稼”之称,具有重要的经济价值。
药用价值
山杏的种子为山杏仁,其性苦、微温,有小毒;在中医上,具有降气止咳平喘、润肠通便的功效;主要用来治疗咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯及肠燥便秘等症状。
参考资料
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