蒲葵

蒲葵（学名：Livistona chinensis (Jacq.) R. Br. ex Mart.），别名扇叶葵、华南蒲葵、葵树等。为棕榈科（Arecaceae）蒲葵属多年生常绿乔木，蒲葵原产中国、日本，印度、越南等有引种栽培，在中国浙江南部、福建、广东、广西，海南、香港和台湾亦广泛栽培；常生于海岸边林中，喜多沙土壤。蒲葵在2013年被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》——易危（VU）。

品种考证

蒲葵之名始见于《南方草木状》，《本草纲目》载：“上古以羽为扇，故字从羽。后人以竹及纸为箑[shà],故字从竹……东人多以蒲为之，岭南以蒲葵为之。”据上所述，其原植物即为今之蒲葵。

形态特征

根

蒲葵无主根，但侧根异常发达，密集丛生。

茎

茎干高5~20米，直径20~30厘米，直立粗壮，不分枝，基部常膨大，中部较粗，向上渐细，外被瓦棱状排列的叶鞘，叶脱落后留有明显的环形叶痕，残留少量纤维质棕片。

叶

叶集中着生于茎干顶端，叶阔肾状扇形，直径达1米以上，掌状深裂至中部，裂片线状披针形，基部宽4~4.5厘米，顶部长渐尖，2深裂，其分裂部分下垂，长达50厘米，两面绿色；叶柄长1~2米，平凸状，下部边缘生倒钩刺2行。

蒲葵的叶

花

圆锥状花序腋生，粗壮，疏散而广歧，长约1米，花序下端有佛焰苞，棕色，筒形，革质，2裂。花小，两性，无梗，浅黄色；花萼裂至近基部成3个宽三角形近急尖的裂片，裂片有宽的干膜质的边缘；花冠约2倍长于花萼，裂至中部成3个半卵形急尖的裂片；雄蕊6枚，其基部合生成杯状并贴生于花冠基部，子房由3个近分离的心皮组成，3室。

果实和种子

果实椭圆形至矩圆形，如橄榄状，长1.8~2.2厘米，熟时呈黑褐色。种子椭圆形，长1.5厘米，直径0.9厘米，胚约位于种脊对面的中部稍偏下。

蒲葵的果实

物种分布

世界分布

蒲葵原产于中国、日本，印度、越南等有引种栽培。

中国分布

蒲葵在中国浙江南部、福建、广东、广西，海南、香港和台湾等广泛栽培。尤以广东省新会县为盛，可称为“蒲葵之乡”。

生长习性

蒲葵生于海岸边林中，喜温暖湿润的气候条件，有较强的抗风能力，具有一定的耐寒性，但不耐0℃以下低温；不耐旱，能耐短期水涝；其耐阴，不可烈日暴晒；具有中等程度的耐盐能力，适宜在肥沃、湿润、有机质含量丰富的多沙土壤中生长。

繁殖方式

自然繁殖

蒲葵花两性，雌雄同株，每年有两次花期，主花期为3月上旬至5月上旬，副花期为9月中旬至10月下旬，但出现机会较少。果熟期为11月至翌年1月，多集中在12月，极少数果实在1~2月成熟。

播种繁殖

温暖地区在秋冬季播种，偏北地区可于春季播种。种子成熟后可随采随播，或晾干后干藏，待翌年春季播种。选择排灌方便的肥沃黏壤土或沙壤土地作苗圃，翻土细碎后起畦[qí]。播种前，先将种子砂藏或温水浸种，待幼芽突破种皮时可选取发芽的种子果核作点播育苗，也可采用苗床撒播。

栽培技术

田间管理

蒲葵适应性强，管理上保持地表湿润即可。定植后每年松土、除草、培根，并可用各种物料覆盖地面，以利保湿和抑制杂草生长。每年施肥1~2次，以氮肥为主。夏季盆栽可移至萌棚下养护，冬季移入室内越冬。露地栽植最好用草绳包扎越冬更为安全。

病虫害防治

病害

枯叶病，发病部位为叶片，多从叶尖、叶裂间开始发病，初为黑褐色小斑，周边有褪绿色圆晕，后期病斑上出现黑色粒状物。防治方法在于加强水肥管理，防止出现生理性干梢和黄叶；定期喷洒硫酸亚铁；发病初期用托布津或代森锌喷洒治疗。黑点病，发病初期叶片上出现小黄斑，后逐渐扩大，黄化干枯。防治方法在于加强通风透气，剪除病叶烧毁；初春发病时可选择喷洒多菌灵、大生等进行防治。

虫害

主要害虫有绿刺蛾和灯蛾，尤以绿刺蛾为害较重。两者均危害叶芽和嫩叶，把叶片蛀食成许多孔眼，影响叶片的使用价值，可用敌百虫、茶虫脒[mǐ]、乐果及其他常用的农药作喷粉或喷雾防治。

功用价值

药用价值

蒲葵的根、叶、子可以入药。蒲葵的根味甘、苦、涩，性凉；有止痛，平喘之功效；主治各种疼痛，哮喘。蒲葵的叶味甘、涩，性平；有收敛止血，止汗之功效；主治咳血，吐血，崩漏，外伤出血，自汗，盗汗等。蒲葵的种子味甘、苦，性平，小毒；有活血化瘀，软坚散结之功效；主治慢性肝炎等。

观赏价值

蒲葵树冠伞形，叶大如扇，是常见的观叶植物，也是热带、亚热带地区重要绿化树种，常列植置景；盆栽可用于客厅、卧室、书房或餐厅装饰。在中国长江流域地区多作温室盆栽，在华东一带多压縮成盆栽或缸栽。

其他价值

蒲葵嫩芽可作为蔬菜食用，种子煮熟后，去除毒性，可与糯米或其他食料混合做成食品。并且其嫩叶可编制葵扇，老叶可织斗笠、制蓑衣等，叶裂片中脉是制作优良牙签的原料。

物种对比

蒲葵常见易混淆物种为同科的棕榈（Trachycarpus fortunei (Hook.) H. Wendl.），同属的圆叶蒲葵（Livistona rotundifolia (Lam.) Mart.）。棕榈：与本种蒲葵的区别点在于株最高可达10米，叶柄上小纯刺连续分布，叶裂深，正常状况下叶裂末端不下垂而挺直，茎秆纤维厚而密，不易脱落；雌雄异株；果实阔肾形，果柄在侧面，一面隆起一面凹下，鲜时表面绿黄色或鲜黄色，熟时转为灰黄色，有白色蜡粉，外果皮及中果皮较薄，常脱落，露出棕黑色坚硬的内果皮，纵剖面种仁白色，角质，有油性。圆叶蒲葵：别名爪哇蒲葵、大叶蒲葵，原产印度尼西亚、菲律宾，中国各地均有引种栽培。单干型常绿乔木，高达20米，树皮灰棕色，残留有环形叶纹和纵裂纹；掌状叶比蒲葵大，叶面直径达1.5米，叶面鲜绿色、有光泽，背面浅绿色；肉穗花序腋生，分枝多而疏散，花小，两性，通常4朵聚生。花期3~4月，果期10~12月。

棕榈

圆叶蒲葵

延伸文化

葵扇文化

蒲葵扇即用蒲葵叶制成的扇子，俗称蒲扇或葵扇，是由中国晋代的谢安掀起了使用蒲葵扇的风潮，其质轻，价廉，是中国应用最为普及的扇子。在中国古代的诗文里，提及蒲葵扇的不在少数，如唐朝诗人孙元晏《蒲葵扇》：“抛舍东山岁月遥，几施经略挫雄豪。若非名德喧寰宇，争得蒲葵价数高。”在诸多中国绘画及文学作品中，蒲葵扇多与下层民众联系在一起，且使用群体分布很广，农人、各行业工人、侍从等等。在中国古代的小说中，蒲葵扇还有一个重要的功能，常化为法器之用，如济公歪戴破僧帽，身披破袈染，手拿酒壶，腰别烂葵扇的形象家喻户晓；八仙之一汉钟离也是葵扇不离手。

新会葵艺

中国广东江门新会世称“葵乡”，具有千年葵艺文化。新会葵艺是指中国广东江门新会地区所生产的葵制品的总称，以新会特产的蒲葵叶为主要原材料，采用手工加工方法，将织、绣、绘画和印刷等工艺融为一体，制作各种生活用具，装饰品和工艺品。2008年，新会葵艺被列入中国的第二批“国家级非物质文化遗产”名录，新会葵艺重新进入人们的视野。

参考资料

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