所需食材
编辑豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙。
制作方法
编辑1、将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迆鱼，备用。
2、起油锅至8分热，入作法1，炸呈金黄色即捞起，置于器皿中。
3、把姜片、迆鱼、水、酱油、糖、味精全入锅煮滚后，沥掉姜与迆鱼，备用。
4、萝卜泥拌入七味辣椒粉，与海苔丝、葱花一同放在法2上，然后再淋上作法3即成。
食物营养成分
编辑食物名称 | 炸豆腐 |
含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
能量 | 271千卡 |
17.2g | |
脂肪 | 20.2g |
2.9g | |
多不饱和脂肪酸 | 4.5g |
单不饱和脂肪酸 | 11.4g |
碳水化合物 | 10.5g |
糖 | 2.7g |
3.9g | |
叶酸 | 27μg |
钠 | 16mg |
镁 | 60mg |
磷 | 287mg |
钾 | 146mg |
钙 | 372mg |
铁 | 4.9mg |
锌 | 1.99mg |
维生素A | 1μg |
维生素B1（硫胺素） | 0.17mg |
0.05mg | |
0.1mg | |
维生素B6 | 0.1mg |
维生素E | 0.04mg |
维生素K | 7.8μg |
该页面最新编辑时间为 2024年3月27日
内容由百科小编提供，本内容不代表globalbaike.com立场，内容投诉举报请联系全球百科客服。如若转载，请注明出处：https://globalbaike.com/6862/